Septiembre 2004 La Tercera LA TERCERA 19/09/2004
La pasión por el vino en el Valle del Maule
Erasmo de Caliboro
Un productor de Súper Toscanos está haciendo vinos en Chile. Su know how tiene aires de revolución. Octubre 2003 Mariana Martinez PlanetaVino
El Terroir de Caliboro
Los viñedos de Erasmo están plantados en un valle nombrado Caliboro, un asentamiento precolombino habitado desde tiempos inmemoriales por civilizaciones andinas. Y ahora a salvo de las expropiaciones, lo que permite mantener el tamaño idóneo para este tipo de explotación. En el siglo XIX fue construida allí una gran bodega y se plantaron viñedos para […]
El «Terroir» de Caliboro
Buscar un nuevo «terroir» en los valles vinícolos de Chile fue comparable a una búsqueda del tesoro. Después de intensas investigaciones en las que conté con la colaboración de expertos chilenos e italianos en distintos campos (geología, metereología, viticultura y enología), descubrí que había un área de Chile con un potencial insuperable para la producción […]
Vivero Caliboro
El proyecto Viña la Reserva de Caliboro, tiene como objetivo alcanzar los más altos niveles de calidad en la producción de vinos, además, de dedicarse a la multiplicación y venta de las diferentes variedades viníferas y portainjertos, con material exclusivo de nuestra propiedad. Nº Registro vivero SAG V/FT/7-1123 Para lograr esta meta, en 1994 se […]