From the blog

5 estrellas – Finalista

Tiene una profundidad frutal excepcional Octubre 2004 Tiene una profundidad frutal excepcional Fecha: Octubre 2004 Medio: Austral Spectator  australspectator_extracto

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Erasmo de Caliboro

Un productor de Súper Toscanos está haciendo vinos en Chile. Su know how tiene aires de revolución. Octubre 2003 Mariana Martinez PlanetaVino  

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El Terroir de Caliboro

Los viñedos de Erasmo están plantados en un valle nombrado Caliboro, un asentamiento precolombino habitado desde tiempos inmemoriales por civilizaciones andinas. Y ahora a salvo de las expropiaciones, lo que permite mantener el tamaño idóneo para este tipo de explotación. En el siglo XIX fue construida allí una gran bodega y se plantaron viñedos para […]

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El «Terroir» de Caliboro

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Buscar un nuevo «terroir» en los valles vinícolos de Chile fue comparable a una búsqueda del tesoro. Después de intensas investigaciones en las que conté con la colaboración de expertos chilenos e italianos en distintos campos (geología, metereología, viticultura y enología), descubrí que había un área de Chile con un potencial insuperable para la producción […]

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