Erasmo Asoleado “Pais”es nuestro ancentral vino que ha sido obtenido de viejas parras  de más 80 años del secano Maulino.  El conjunto del terroir  y  microclima de Caliboro, sumado a la  selección en el viñedo, la baja producción por planta, la pasión  y  el cuidado  artesanal de cada racimo, alcanzan  un  punto de equilibrio que solamente se puede lograr dejando la naturaleza seguir su curso. Erasmo “Torontel” es el fruto de la amistad y colaboración entre Maurizio Castelli, enólogo consultor y Francesco Marone Cinzano, productor.